酸酸甜甜，而且，不會像醋溜土豆絲那樣容易刺激胃黏膜，好吃又營養。
番茄，土豆，鹽，雞精，糖，蔥花
1.番茄和土豆洗凈，分別切塊和絲。 2.鍋熱稍多油，同時下番茄和土豆絲，炒至番茄化成糊狀。 3.加鹽、雞精、糖調味，撒蔥花出鍋。
