簡介
這段時間與紅薯結下了不解這緣,前幾天剛做了紅薯塔,俺又把剩下的一個紅芯紅薯做成了酸奶紅薯泥,超級好吃!做法也非常簡單。 其實,與原來做的紫薯酸奶泥是一樣的。原來做的紫薯泥還放了些堅果,這次就純紅薯泥了,一樣的好吃。
原料
黃芯紅薯, 酸奶 一盒
步驟
1紅薯上鍋蒸熟,去皮壓成泥。(如果感覺比較干可適當放些牛奶或淡奶油,我感覺這種黃芯紅薯很濕軟,就沒放)
2壓好的紅薯泥整形,如果整不好,可又藉助保鮮膜,然後放小碗里,再扣出來即成型
3在紅薯泥上淋上酸奶即可。喜歡的話,可又適當放些堅果碎或葡萄乾等