南瓜醬素意粉 0

簡介

應季又應節~~~秋季+萬聖節!!!!

原料

南瓜, 意粉, 玉米筍, 洋蔥, 西芹, 聖女果, 淡奶, 蒜蓉, 意式香草

步驟

1南瓜切塊,蒸10分鐘

2用攪拌器打成漿

3熱鑊下橄欖油,炒香洋蔥,然後撈起

4下西芹和玉米筍炒,下鹽和雞粉調味

5最後下炒過的洋蔥和聖女果,盛起備用

6開水加鹽,下意粉煮

7熱鑊下橄欖油,炒香蒜蓉,下南瓜漿,下淡奶和水,用鹽和雞粉調味,最後下生粉水把醬煮粘身

8意粉撈起,晾乾水,下到南瓜醬里搞勻,灑上意式香草

9上碟,鋪上炒好的素菜

小技巧

正所謂「不時不食」,當然不能少了時令最熱的食品啦~南瓜出場~~而我也不知道發什麼瘋,最近好像迷上健康人生,積極戒酒還來什麼素食主義的,可能中年危機真的到來荷爾蒙失調影響大腦運作吧~

素菜不要炒過熟,我還是最愛爽口菜,保留好素菜的營養,才是健康主義哦~不過當然買菜的時候眼裡要好,新鮮還要回家徹底洗乾淨啊!~

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