簡介
對意粉總是很熱衷，也很留意網上各種意粉的做法，發現這個很不錯，特別推薦給大家。炒出來的意粉很入味，醬汁濃郁，無法抗拒。嘿嘿，千萬要自律啊！如果忍不住嘴吃太多，會長很多肥肉D...... 水牛在義大利待了差不多1年，天天的晚餐都是意粉，看水牛的那些吃法，真是有點慘不忍睹，單調得很有點可憐啊（後面附上水牛的意粉作品，嘿嘿），這種東西吃一年是需要勇氣的，水牛卻說他喜歡......這個傢伙真專一，我喜歡，嘿嘿。水牛同學說了：「當地家庭吃意粉哪有我們做的這麼講究啊，最簡單的就是拌番茄醬，或者有啥加啥......美食的真諦在於它自身的味道，而不是亂七八糟的配料，就像周星馳的獲獎作品不是佛跳牆，而是最簡單的蛋炒飯（周星馳的鐵桿粉絲）」。這傢伙就是歪理很多。
原料
義大利面200克，番茄2個，番茄醬適量，圓青椒1個，洋蔥1個，牛肉100克，芝士2片，牛油20克，黑胡椒適量
步驟
1.洋蔥、番茄、青椒、牛肉切同樣大小的丁，芝士切絲待用。牛肉加一勺清水，再依次加入適量生粉、精鹽攪拌均勻，最後加色拉油攪拌待用。 2.根據意粉所需的時間用清水煮熟待用。煮的時候，水裡可放少許精鹽，也可放2滴色拉油。 3.洋蔥加入色拉油，倒入洋蔥塊，翻炒2-3分鐘。 4.加入牛肉丁。 5.牛肉熟後倒入青椒、精鹽，炒熟即可裝盤待用。 6.油鍋加入適量蒜蓉爆香。 7.倒入番茄丁、精鹽，將番茄炒成醬狀。 8.最後加入適量番茄醬，炒均勻即可裝盤待用。 9.準備好的材料：新鮮番茄醬、青椒洋蔥牛肉粒、煮熟的意粉。 10.油鍋下20克牛油，加熱至融化。 11.倒入青椒洋蔥牛肉粒，翻炒均勻。 12.之後是新鮮番茄醬。 13.最後把意粉加入。 14.然後加入芝士條，並根據自己的口味加入鹽和瓶裝番茄醬調味調色。 15.撈起意粉裝盤，材料澆在表面，再灑上黑椒就可享受了，美味啊~~
