原料
哈密瓜 20g, 三文魚 3片, 節瓜 20g, 砂糖 20g, 蛋黃 一個, 檸檬 半顆, 橄欖油 適量, 義大利陳酒醋 適量, 鹽 適量, 白鬍椒粉 適量, 蝦夷蔥 少許, 荷蘭芹葉 適量, 煉乳 適量
步驟
1哈密瓜去皮，取果肉切成丁狀
2節瓜洗凈切成丁狀
3荷蘭芹葉切成末
4將以上材料放入盆內，擠入檸檬汁
5加入煉乳拌勻
6將三文魚切成和節瓜一樣大小的丁狀
7加入橄欖油、荷蘭芹碎、鹽、白鬍椒粉、蝦夷蔥碎、蛋黃、義大利陳年酒醋拌勻
8取一個模具，將5材料先均勻填入模具中，位置到模具的一半
9再加入7的材料填滿模具
10略壓緊，取出模具即可
