簡介
韓劇里最常出現的面，就是這碗黑乎乎的，一坨坨的炸醬麵了。 對韓式炸醬麵的第一印象來自林心如， 大長今熱播的那陣兒，林心如去韓國探訪美食， 第一個吃的就是這個黑色的炸醬麵， 當她拌勻的時候，我只看到一大坨黑色的東西，根本看不到面了， 那畫面怎麼看也不像好吃的樣子，可她卻一直驚呼太好吃了， 作為一枚資深麵條控，看她吃的那麼享受，瞬間扭轉了對這坨面的印象。 以後看韓劇的時候還真留意了下，一看到拌飯和炸醬麵，那個口水啊~~ 後來我們城市開了一家韓國炸醬麵館，跟同學特意跑去嘗了下， 原來這黑黑的醬是黑豆做的，而且味道甜甜的，不是很咸， 跟咱的黃豆醬真是不一個味道啊，加點醋拌著吃真是美味~ 我跟同學都覺得味道很不錯！ 以前在佳世客買過一盒韓式醬，可惜是黃豆的，做出來味道不對， 這次又碰到一種韓式醬，做出來黑黑的，微甜，應該就是這個啦！
原料
面, 素雞丁, 土豆, 甘藍, 黃瓜, 韓式炸醬
步驟
1熱鍋後倒油，放入素雞丁煸炒一下，再放土豆和甘藍炒至半熟
2把蔬菜盛出來，重新倒油煸香炸醬，放入蔬菜丁和水
3煮至土豆熟爛，醬變粘稠即可
4面煮熟後過涼，擺放上黃瓜絲，淋上炸醬拌勻即可
