白酒鮮蝦義大利面 0

簡介

很多朋友不喜歡吃義大利面,覺得口感硬了點,吃起來不習慣,我倒是還好,反倒挺喜歡那股嚼勁的。

原料

義大利面, 蝦, 洋蔥, 蒜末, 番茄醬 少許, 番茄, 鹽 少許, 紫蘇 少許, 黑胡椒粉 少許, 白葡萄酒 適量

步驟

1洋蔥切好,蒜瓣切末,番茄切塊(去不去皮自己看著辦吧),蝦去泥線洗凈(去不去蝦頭自己看著辦吧)

2清水煮開,放少許鹽,將義大利麵條放入煮10分鐘左右(按照麵條包裝上註明的時間,我一般會多煮上1到2分鐘,可以嘗一下),撈起,放少許油拌一下待用

3鍋中放少許油,放入洋蔥跟蒜末小火爆香

4放入番茄,轉中火慢慢翻炒

5放少許番茄醬、繼續用小火翻炒,到番茄熟爛了,湯汁變稠,放入蝦

6大火翻炒至蝦變色,放少許紫蘇

7倒入適量白葡萄酒

8放入煮好的義大利面,鹽、少許黑胡椒粉,小火拌,湯汁均勻的覆在麵條上即可

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