啤酒燒牛肉 0

原料

牛肉300克  胡蘿蔔50克  洋蔥25克  生薑1小塊  大蒜3瓣  食用油30克  醬油2小匙  啤酒8大匙  胡椒粉1小匙  番茄醬1小匙  精鹽1小匙  白糖0.5小匙  味精0.5小匙

步驟

1.將胡蘿蔔洗凈,切成滾刀塊;洋蔥洗凈切塊;姜洗凈切片;蒜洗凈拍松; 2.牛肉洗凈切成小塊,用沸水焯後撈出,放入涼水中洗去浮沫; 3.往鍋內倒油,燒熱後放入薑片、蒜瓣、洋蔥塊翻炒,再加入番茄醬、牛肉塊、醬油、白糖、啤酒,燒開後放入胡蘿蔔、胡椒粉、精鹽、味精,最後倒入砂鍋,用小火燉30 分鐘即可。 注意 清香四溢,肉嫩可口。燉牛肉時,用啤酒代替水,牛肉會更加鮮嫩。

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