彩絲炒米粉 0

簡介

地道閩南人無法不愛炒米粉，色香味，色字排第一，顏色配好了，入口時才賞心悅目

原料

米粉, 花菇, 胡蘿蔔, 包菜, 番茄, 蔥，蝦米，番茄醬

步驟

1米粉，花菇泡發，40分鐘左右即可，花菇水留著備用

2包菜，胡蘿蔔，花菇，各絲到位，番茄切片

3蔥，蝦米爆香，再放花菇絲爆香

4胡蘿蔔和番茄屬脂溶性維生素，一定要過油炒

5下包菜絲翻炒，下花菇水，鹽，番茄醬調味

6配菜們炒利索了，下米粉翻炒，起鍋前放點味精

7搞定

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