簡介
青春年少時，常常拎著書本帶份這樣的沙拉餐，便上課去了⋯
春夏漸熱之際，人們常以沙拉為主食，過食生菜容易寒胃，還不易飽腹，顧及忙碌的生活步調，此時來份通心粉沙拉最佳。
以往作此沙拉用的是羅勒青醬，此時，抓著春天的尾巴，便以香椿青醬來做演示。
香濃的醬汁，有著堅果香味兒，搭著蔬菜，就是微涼時也好吃！一下能吃掉一大盤哦！
原料
香椿核桃醬 1大勺, 圓白菜 1/6個, 胡蘿蔔 1/2根, 杏鮑菇 或 袖珍菇 若干, 黃飛鴻花生米 適量
步驟
1製作香椿青醬。 做法請見鏈結：http://m.xiachufang.com/recipe/100460918/?from=timeline&isappinstalled=1
2準備此沙拉的蔬菜食材。 圓白菜切絲、胡蘿蔔切絲、菌菇踔水後撕成絲。
3涼水入鍋，加一勺粗鹽，下適量的通心粉，煮透後出鍋濾出，過涼水後，備用。
4圓白菜絲、胡蘿蔔絲、菌菇絲、香椿青醬，加上適量的岩鹽，攪拌均勻。
5搗碎一勺黃飛鴻辣米。
6將蔬菜和通心粉拌勻，成青醬通心粉沙拉，再灑上搗碎的辣米灑，即可開動！
小技巧
1/ 沒有香椿青醬，用上羅勒醬，味道也是相當好的。
2/洋氣點的，不愛吃辣米的，可以灑上帕瑪森芝士哦！
3/ 使用的香菇品種不限哦！
