簡介
以前不愛糖年糕，直到在江君港酒樓吃了一次桂花糖年糕，就一發不可收拾。我描述一下這個年糕的口感哈以便你們決定要不要參考這個方子做：這個口感是外脆里嫩的，表明煎的脆脆的，浸滿糖汁但依舊是脆的，裡面是軟軟嗒，所以年糕一定不能切很薄～那麼下面開始啦！
原料
步驟
1我用的這種年糕，3條，每條都對半切。
2熱鍋，倒入油，油溫稍微上來一點就丟年糕進克！全身煎到如下黃色冒泡了就關火。倒入鍋中多餘的油，留一點。
3泡一碗桂花紅糖水，鍋重新開大火，倒入紅糖水。收汁了就好。我這次做了兩種，一種是如上做法，一種是紅糖汁收汁後直接淋到煎好的年糕上，兩種都很好吃
![[紅糖年糕]](/images/node/15/154034.webp?1638100301)
