原料
通心粉5克 牛肉150克 洋蔥50克 胡蘿蔔75克 芹菜40克 大蒜1瓣 月桂葉1片 百里香1枝 食用油20克 高湯20大匙 番茄醬1大匙 黑胡椒1小匙
步驟
1.牛肉洗凈，切塊，洋蔥洗凈切片；大蒜拍碎；胡蘿蔔洗凈，切片；芹菜洗凈，切末； 2.鍋內倒入油，燒熱，下牛肉塊、洋蔥片、大蒜翻炒，牛肉炒熟後盛出； 3.鍋內放入一半高湯，將月桂葉、百里香紮成一束放入鍋內，蓋上蓋燉30 分鐘； 4.把餘下的高湯和番茄醬、胡蘿蔔片一起放入鍋里，加黑胡椒拌勻； 5.蓋上蓋，繼續燉30 分鐘，煮開後加入通心粉，蓋上蓋煮10 分鐘； 6.通心粉煮軟後，取出香草束，在牛肉和通心粉上撒上芹菜末即成。 注意 鮮香誘人，粉滑爽口。通心粉煮制的時間不要過長，否則太軟了口感不好。
