簡介
杏鮑菇本身口感特別好,肉厚厚的,切片適合炒菜,切塊適合燉菜都不錯,而且特別有嚼勁,另外就是照燒汁可能會有朋友覺得少見,但是真心希望喜歡吃素菜的朋友們還是要準備一些這樣的調料汁,很有用處。
原料
杏鮑菇7根 照燒汁10克, 醬油5克 蜂蜜5克, 白水一點點 , 姜3克
步驟
11、杏鮑菇一噼兩半,姜切末
22.下飯素菜照燒杏鮑菇的做法圖片第2步2、鍋燒熱下少許油,然後下杏鮑菇翻炒,因為杏鮑菇肉厚要把杏鮑菇的水分煸炒出來,煸炒至杏鮑菇表面微微發黃即可
33、杏鮑菇盛出,不用放油直接放入姜煸出香味
44、倒入杏鮑菇
55、倒入照燒醬
66、加少許醬油,一點白水
77、快出鍋前到點蜂蜜繼續翻炒
88、蓋蓋燜到只有一點濃稠的汁即可
小技巧
飯素菜照燒杏鮑菇的做法小貼士 杏鮑菇本身口感特別好,肉厚厚的,切片適合炒菜,切塊適合燉菜都不錯,而且特別有嚼勁,另外就是照燒汁可能會有朋友覺得少見,但是真心希望喜歡吃素菜的朋友們還是要準備一些這樣的調料汁,很有用處。