簡介
大清早的就在網上看美食，那種癮，自己能感覺到，問同事，「你說我上輩子會不會是個廚子？」，同事答，「是不是廚子不好說，但可以肯定的說，你上輩子一定是天蓬元帥！」 再介紹一道雞腿菜，做法那是相當簡單，味道那是相當沒的說，哈哈，請看【蒜香雞腿排】。
原料
雞腿 2隻, 蒜瓣 5瓣, 黑胡椒碎 1小勺, 生抽, 老抽, 鹽 適量（少少的讓兩面都蘸到薄啊的一層就行）, 橄欖油 一點
步驟
1準備好材料，蒜切碎，雞腿洗凈去掉骨頭，用刀背兩面都拍一拍，讓它更易入味
2將蒜碎和所有調味料攪拌均勻成腌料，將雞腿肉放入腌料中腌漬1小時以上
3腌好的雞腿肉包上錫紙，放入預熱好的175度烤箱，烤20-25分鐘左右即可
小技巧
1.我用的是祁和烤箱，溫度偏高10度，所以，要根據自家烤箱當時的實際溫度來調整。過幾天打算買個烤箱溫度計。因為烤肉類可以溫度不精確，但點心對溫度要求就很苛刻了，還是備用著的好呀。 2.喜歡蒜香的人可以根據自己口味調整蒜量，但不要太多了，搶了肉香啊。
