簡介
最常吃的一道菜，牛健子、牛肉，牛腩，牛筋，各種都適合拿來烤，番茄，胡蘿蔔，土豆、洋蔥，秋葵等很多蔬菜也可以隨意搭配。。。。
不吃辣椒的童鞋，用多點黑胡椒代替哦~
原料
牛肉 500克, 洋蔥 2個, 土豆 2-3個（中等大小）, 胡蘿蔔 1-2個, 蘋果 半個, 辣椒粉, 朝天椒, 橄欖油（食用油）, 海鹽（鹽）, 蜂蜜, 檸檬 半個, 西洋芹 一根, 蒜頭 5粒, 醬油, 迷迭香 乾的、新鮮、都可以
步驟
1土豆、胡蘿蔔切厚片，洋蔥切塊、蘋果切塊，芹菜切段，朝天椒切碎，蒜頭拍癟切碎；
2冷水蓋住牛肉，煮開，冷水洗乾淨，切大塊，然後放入：半個蘋果、芹菜，3粒大蒜頭、一個切塊的洋蔥，多一些水，把牛肉燉煮熟透，9成熟時放點鹽。筷子可以插進去就可以了。然後取出來晾乾，再切塊。 （壓力鍋燉熟也可以）
3胡蘿蔔、土豆切厚片，蒸熟；
4烤箱200度預熱。 小碗放入多一點調料汁：橄欖油、辣椒粉（黑胡椒）、蒜蓉、切碎的朝天椒、海鹽、醬油、蜂蜜、一小湯匙牛肉湯，迷迭香（新鮮的要多放點）、然後拌勻牛肉和蔬菜，另一個洋蔥也放進去，放進烤碗， 200度，中上層烤30分鐘左右。 （喜歡乾的牛肉，牛肉可以隨意放，喜歡潤一點的，可以蓋在蔬菜下面）
5出爐，擠檸檬汁，食用時勺子先翻動一下，讓下麵湯汁醬料均勻，即可食用。
6牛肉湯可以煮麵。
