簡介
非常的香，很嫩。因為我都是等著蛋液沒有完全凝固的時候就疊起來了，所以媽媽說有蛋撻的口感。雞蛋還是要配蕃茄才完美。吃個厚蛋燒，和吃生日蛋糕感覺倒是差不多，都是蛋做的，厚厚的，吼吼～～～～～～～～生日快樂！
原料
蕃茄 一個大, 雞蛋 四個, 水澱粉
步驟
1蕃茄用開水燙過切小塊
2雞蛋打散，加入鹽，澱粉兌水化成水澱粉
3水澱粉加入雞蛋液中
4鍋中放一點點油，入蕃茄翻炒
5用小火將蕃茄熬煮爛，成蕃茄醬，加入鹽和胡椒，擱置一邊
6塗一層薄薄的油在平底鍋中，將入一些雞蛋液，轉動平底鍋，使之鋪滿整個平底鍋，用小火慢煎
7等蛋底差不多定型，上面還是稀的時，舀一勺蕃茄醬鋪在蛋皮的一邊
8將另一邊沒有蕃茄醬的蛋皮翻過去蓋在蕃茄上，整個蛋皮就成半圓形
9再往平底空白的地方倒入一些蛋液，用筷子輕輕掀起旁邊的半圓形蛋皮，將剛倒入的蛋液能流入整個鍋底
10在剛倒入蛋液的地方放入一些蕃茄醬
11再把另一邊蛋皮的再覆過來
12反覆如此，直到蛋液用完為止，我大概反覆了四五次
