簡介
是的，又是金槍魚。最近真的非常寵幸這貨。有朋友在微博說，養貓的人沒辦法接受金槍魚罐頭，因為太像貓罐頭了。可我想弱弱滴說，難道你們不覺得貓罐頭都很好吃的樣子嗎？每次看到他們一臉陶醉吧嗒吧嗒吃著的時候，心裡都好奇有這麼香嗎。 這次用金槍魚混著洋蔥粒炒飯，完了再隨意撒一把海苔碎，還沒吃，就一股海洋腥香撲鼻而來。炒飯一定要用隔夜米飯，才能炒得粒粒分明飽滿有韌性，一碗下肚，胃部感覺非常紮實有分量。涼涼的深秋，這種紮實飽暖感就是所謂幸福感了！
原料
隔夜米飯 一大碗, 罐頭金槍魚 隨喜, 洋蔥 小半個, 雞蛋 一個, 醬油 適量, 花生油 適量, 海苔碎 隨喜
步驟
1隔夜米飯先在大碗里弄散。（煮米飯時可比平時少一點點水）
2雞蛋磕碗里，攪拌均勻。
3洋蔥切粒，金槍魚切碎。
4鍋預熱一下，下油，關小火，放入攪拌好的雞蛋，攤薄，兩面煎凝固就關火，用鏟子切碎，裝起備用。
5原鍋再下油，待油熱後，放入洋蔥粒，迅速翻炒出香味。
6倒入弄散的米飯，與洋蔥粒炒均勻，再放入金槍魚翻炒。
7米飯炒得較乾爽時，濺入適量醬油上色調味。然後再加入雞蛋碎炒均勻。
8吃時撒入海苔碎，拌勻享用。
小技巧
也可以先炒米飯再放入雞蛋炒勻，我個人比較喜歡先煎好雞蛋再跟米飯炒，這樣飯粒看起來更乾爽。
