簡介
去新開的食材市場逛，競拍到一隻波士頓龍蝦，不知道應該如何做，於是用最普通的姜蔥炒之。
原料
波士頓龍蝦 1隻, 姜, 蔥, 鹽
步驟
1龍蝦洗刷刷。PS：不要問我為什麼它只有一隻爪子。
2姜拍松，蔥切段，蔥白要分開哦。
3斬件！我要和它一刀兩斷！
4熱鍋熱油，爆香姜和蔥白。
5放龍蝦，放鹽，翻炒一下，蓋上鍋蓋焗一焗，如果水太小可以放一點點水。
6差不多熟時再放剩下的青蔥，翻炒一下。
7這就可以出鍋上盤子了。
小技巧
斬件時有液體流出，這是龍蝦血，可以在焗得差不多的時候倒上，不要翻動哦。 全程大火，焗的時候也不要小火。 也可以炒蝦、蟹、雞。炒雞的話焗的時候要小火，時間長一點。
