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簡介
加了蟹來蒸的水蛋,溶入了蟹的鮮味,吃起來很鮮美可口。
原料
膏蟹 300克, 雞蛋 3個, 紅椒 半根, 蔥 1根, 清水 1碗, 鹽 1小匙, 雞粉 1小匙
步驟
1將膏蟹用刷子刷凈
![](/images/seq/15/153357.webp?1638131622)
2把殼剝開,去掉鰓
![](/images/seq/15/153358.webp?1638131622)
3蟹肉切成4塊
![](/images/seq/15/153359.webp?1638131622)
4將雞蛋打進碗內攪勻
![](/images/seq/15/153360.webp?1638131622)
5加入鹽、雞粉
![](/images/seq/15/153361.webp?1638131623)
6加入清水,攪勻
![](/images/seq/15/153362.webp?1638131623)
7將膏蟹放進蛋液中
![](/images/seq/15/153363.webp?1638131623)
8撒上蔥段、紅椒絲
![](/images/seq/15/153364.webp?1638131624)
9上鍋中火蒸10分鐘左右即可
![](/images/seq/15/153365.webp?1638131624)
加了蟹來蒸的水蛋,溶入了蟹的鮮味,吃起來很鮮美可口。
膏蟹 300克, 雞蛋 3個, 紅椒 半根, 蔥 1根, 清水 1碗, 鹽 1小匙, 雞粉 1小匙
1將膏蟹用刷子刷凈
2把殼剝開,去掉鰓
3蟹肉切成4塊
4將雞蛋打進碗內攪勻
5加入鹽、雞粉
6加入清水,攪勻
7將膏蟹放進蛋液中
8撒上蔥段、紅椒絲
9上鍋中火蒸10分鐘左右即可