簡介
緊實的素雞,先油炸、再冷水浸泡、最後加料燉煮,變得鬆鬆軟軟並吸飽鮮甜的湯汁,徹底改變了最初的外貌與顏色,變成一道美味的菜。而我們歷經生活的打磨,褪去任性與叛逆,是否變成了更好的人?
原料
素雞 1根, 八角茴香 1個
步驟
1準備材料。
2素雞切片。
3小火熱油煎素雞片至兩面呈金黃色。
4煎好的素雞片放入冷水中浸泡一下。
5將浸泡後的素雞片放入鍋內,加水至沒過素雞片,同時放入八角茴香,一起煮開,再加醬油和糖調味,繼續燉煮至素雞片鬆軟入味即可。
緊實的素雞,先油炸、再冷水浸泡、最後加料燉煮,變得鬆鬆軟軟並吸飽鮮甜的湯汁,徹底改變了最初的外貌與顏色,變成一道美味的菜。而我們歷經生活的打磨,褪去任性與叛逆,是否變成了更好的人?
素雞 1根, 八角茴香 1個
1準備材料。
2素雞切片。
3小火熱油煎素雞片至兩面呈金黃色。
4煎好的素雞片放入冷水中浸泡一下。
5將浸泡後的素雞片放入鍋內,加水至沒過素雞片,同時放入八角茴香,一起煮開,再加醬油和糖調味,繼續燉煮至素雞片鬆軟入味即可。