簡介
看到這個名字就知道是有芝士片+火腿組合的鹹味吐司啦 最後我還很手癢的加了洋蔥、青椒和馬蘇在頂上 變得好像在做披薩似的 o(￣▽￣)o
這個就用直接法做的 放了超過24小時也還是很軟
想吃的時候拿起來直接啃很好吃了 芝士讓整個麵包吃起來奶酪味十足 火腿和它是最佳拍檔 合作起來特別有默契 綿密柔軟的吐司包裹在外面 厚切一片咬上一口感受到微鹹的芝士火腿味道混合了麵包自然的香氣 就會忍不住一口接著一口~ 如果非要說缺點的話就是它太能扭了 像圖片一樣 冷了就變歪了。
原料
高粉 200g, 低粉 50g, 細砂糖 30g, 鹽 3g, 酵母 3g, 蛋+水+牛奶 總和144g, 黃油 20g, 芝士片 4片, 火腿 （我用的特嫩午餐方腿, 洋蔥, 青椒, 馬蘇里拉, 美乃滋, 白芝麻
步驟
1將粉類材料、液體材料、酵母放入麵包桶內，啟動麵包機的和面程序。 如果沒有麵包機就用手揉代替。 另外現在天氣慢慢熱起來了，為了避免揉面的時候麵糰的溫度過高，液體材料建議都用涼的，用冷水，冰牛奶、冰雞蛋這樣。
2揉面的是最開始買的東菱麵包機（松下的因為麵包桶還沒洗就沒用），一次揉面程序是20分鐘，用手撐開是這樣的程度，再撐就很容易裂開了。
3然後把切小塊的黃油放進麵包機內，再一次選擇揉面程序繼續揉。
4第二次的揉面程序結束後取出麵糰，用摔面的方法再手揉2、3分鐘後伸開麵糰，麵糰達到完全階段了就行了。
5將麵糰整理一下團成一坨後放回麵包機內，表面用噴壺噴點兒水，什麼程序都不用選擇就把麵包機蓋子蓋上讓它在裡面發酵到2倍大就行了。因為現在室溫都不低，而且在揉面的時候麵包機裡面也有一定的溫度了所以就這樣發就好了。如果是冬天的話就要找一密封的容器放入麵糰在烤箱裡開發酵檔發酵。圖中是已經發酵好後的麵糰。
6發好的麵糰取出，重新排氣揉勻後分成等份量的兩坨，團成一團後蓋上保鮮膜靜置20分鐘。 靜置的時間裡可以去處理其它的食材，比如洋蔥、青椒、火腿什麼都切一下，苦逼的我買的馬蘇是一個大磚頭也要自己切(┳＿┳)...
7二十分鐘後將麵糰用擀麵杖擀開，擀成長的橢圓形，麵糰朝著自己的這頭按薄點。然後刷上一層自己喜歡的醬，意面醬、番茄醬、甜辣醬、啥醬只要你喜歡覺得夠搭就行，就是這麼的百變！刷完了就把芝士片攔腰撕裂鋪好，在把火腿壓在它身上！其實我在第二片芝士和第四片下面都先放了一片火腿，雙重火腿的夾擊！放好了就捲起來~
8另外一個麵糰也一樣操作，卷好了放吐司盒裡，表面噴壺噴點兒水然後蓋好保鮮膜密封。
9入烤箱再另外放一碗水進去，使用烤箱的發酵檔位進行發酵。用烤箱做二次發酵是想讓它快點.... 因為趕時間...
10大概過了不到一小時吧，做了點別的事就發到九分了.... 沒大事，把吐司盒拿出來，烤箱調至210度、上下火讓它預熱一下不管它，然後來給吐司加料吧，先來點美乃滋，嗯~ o(*￣▽￣*)o
11再來洋蔥和青椒~ 後來烤好覺得青椒可以不放，放的話除非做小吐司或者小麵包才行。離上烤管近的話烤到 最後它就消失了，也吃不太出味道。
12最後把馬蘇也甩上去，再來一層美乃滋，又一次double攻勢！然後再撒點白芝麻點綴一下，這個我沒拍了。
13烤箱預熱好後，把吐司放進去，200度，放在最下面！！！一定要！！上下火烤30分鐘，後10分鐘可以把上火關掉烤。圖片中我是放在倒數第二層的，但是烤了一會兒感覺吐司漲的有點猛，有一種會頂到烤管的趨勢後我就把它挪到最底層了！後來發生的事證明我是正確的！！後來發生了什麼咱們下張圖片繼續說！
14看到了麼！已經喪屍化的吐司！這個狂魔放在最底層了都依然堅持不懈的想去猥褻上烤管！如果不是錫紙溫柔的保護著，狂魔你丫就燒成黑碳了你造麼！
15烘烤過程中頂上的馬蘇和麵包漲勢的變化
16烘烤過程中頂上的馬蘇和麵包漲勢的變化
17烤好後把它從吐司盒裡抖出來脫模，放溫涼後用保鮮袋裝好冷卻表皮就不會變硬，因為我趕時間想快點兒拍完，於是沒等涼我就切了，然後芝士流出來了。。。
