原料
扇貝 一斤, 粉絲 200克, 蒜 三頭
步驟
1清洗扇貝,需要極大耐心。用刷子輕刷外殼 ,用刀切開扇貝,一分為二
2粉絲用熱水浸泡十分鐘,切成段。備用
3鍋中倒入油,把蒜末炒香,加入醬油、蚝油、鹽、少量糖、適量水和胡椒粉
4把粉絲放在扇貝上,再放上炒好的蒜醬。
5上鍋蒸,要用涼水,水開後蒸3-5分鐘。最後撒上香蔥末會更好看。
扇貝 一斤, 粉絲 200克, 蒜 三頭
1清洗扇貝,需要極大耐心。用刷子輕刷外殼 ,用刀切開扇貝,一分為二
2粉絲用熱水浸泡十分鐘,切成段。備用
3鍋中倒入油,把蒜末炒香,加入醬油、蚝油、鹽、少量糖、適量水和胡椒粉
4把粉絲放在扇貝上,再放上炒好的蒜醬。
5上鍋蒸,要用涼水,水開後蒸3-5分鐘。最後撒上香蔥末會更好看。