蒜蓉扇貝 0

原料

扇貝 一斤, 粉絲 200克, 蒜 三頭

步驟

1清洗扇貝,需要極大耐心。用刷子輕刷外殼 ,用刀切開扇貝,一分為二

2粉絲用熱水浸泡十分鐘,切成段。備用

3鍋中倒入油,把蒜末炒香,加入醬油、蚝油、鹽、少量糖、適量水和胡椒粉

4把粉絲放在扇貝上,再放上炒好的蒜醬。

5上鍋蒸,要用涼水,水開後蒸3-5分鐘。最後撒上香蔥末會更好看。

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