原料
黑豆 100g, 麵粉 150g左右, 火腿腸 1根, 雞蛋 1個, 蔥花 適量
步驟
1黑豆洗凈，浸泡4小時以上（睡前泡上，第二天早上就可以用了）
2將黑豆，適量清水用豆漿機打成豆漿。（大約需要20分鐘左右）
3等待打豆漿的時候，我們來處理其它的材料：蔥花切末，火腿腸切小丁。——切完整理好，這時候你還有時間去洗個臉，刷個牙
4豆漿打好後，過濾出豆渣
5將豆渣，麵粉，蔥花，火腿丁，雞蛋用筷子向著一個方向攪拌，混合均勻。不用加水，麵糊至能勉強流動的狀態就行
6加適量鹽和芝麻油，給麵糊調味
7鍋中加2勺油，抹勻。油熱後，用勺子將麵糊舀入鍋中，儘量澆成一個圓形的，比較好看。小火煎熟即可
