簡介
沙嗲,居說源自印尼文的「SATE」,原意是烤肉串,但傳入廣州以後,就成為一種獨特的南亞口味的稱呼~ 超市的沙茶醬很普遍,自家做肉串,要做出地道的風味的話,通常還需要準備洋蔥、蒜末、薑汁和咖喱等一起調味。 但是~ 既然標題上寫著「給所有懶人的住家零嘴」,那麼就不會有那~~麼多的材料讓你洗洗切切 饞了麼?那就去準備一塊肉和一包沙嗲口味的快炒醬吧
原料
裡脊肉250g,快炒醬(沙嗲牛肉味)1包
步驟
1.裡脊肉切小丁 2.加入快炒醬拌勻 3.加入一勺油拌勻 4.蓋上保鮮膜,腌制至少半小時 5.用竹籤串起,平底鍋煎熟即可
小技巧
肉可以用任何種類的,雞肉也可以。不過豬肉還是建議選擇裡脊,因為它嫩。