簡介
喜歡吃甜品,特別喜歡喝糖水,任何類型的糖水都喜歡,自己做得最多的是用不同類型的豆豆來煮糖水,像今天這個花生眉豆紅豆糖水,就是用了花生、眉豆、紅豆混合來煮,味道很特別,還有健脾利濕,增進食慾的功效。
原料
步驟
1花生、眉豆、紅豆洗凈,用清水浸泡2小時
2鍋中放清水,大火煮開,放入花生、眉豆、紅豆,再煮開後,轉中小火煮60分鐘,轉大火再煮30分鐘左右
3煮至豆豆開花,加適量的冰糖,煮至冰糖完全溶化,即可
小技巧
這裡有一個存儲豆豆的方法,就是用裝果汁的空瓶子(瓶口越大越好)徹底清洗乾淨,完全晾乾後,將不同類型的豆豆分別放入不同的瓶子,排放在廚櫃里。這個方法即可以廢物利用又可以節省空間,還可以保持豆豆長期在乾燥的環境中,不容易長蟲蟲。