老黃瓜眉豆豬骨湯 0

原料

老黃瓜 1個, 眉豆 100克, 豬骨 500克, 蜜棗 2個, 清水 適量

步驟

1豬骨飛水後沖洗乾淨血沫

2眉豆清洗乾淨，蜜棗沖洗乾淨去核，老黃瓜刷洗乾淨外皮，去掉瓜籽，連皮切成厚塊

3全部材料電壓力鍋，加入清水，啟動煲湯程序

4煲湯程序結束後，倒入湯鍋，明火（中大火）煲15分鐘，放鹽調味即可

小技巧

如果有時間當然是用明火煲湯更好了，但上班族實在沒時間的話，電壓力鍋也是很不錯的選擇。但電壓力鍋煲出來的湯比較清寡，所以，需要把湯倒出來，用明火再煲15分鐘左右，這樣湯水就會很濃郁啦。