簡介
自己瞎琢磨出用果汁菜汁和面做餡，既有顏色又有味道。可畢竟是第一次禍禍，做出來的成品跟想像當中還是有些不一樣。
原料
乾果仁（杏仁、榛子仁、瓜子仁、花生仁、開心果）, 香蕉, 白糖, 色拉油, 豬油, 糯米粉 180克, 藍莓 幾顆, 菠菜 少量，過水焯一下
步驟
1將五種果仁打碎
2加適量白糖
3放入一勺色拉油拌勻後再放入大約10克豬油再次拌勻即可。香蕉餡的隨包隨時壓成泥後加入少許白糖現包，不然果泥會氧化變黑
4糯米粉180克、藍莓幾顆、菠菜少量過水焯一下
5藍莓壓碎倒少量水調成藍莓汁，菠菜擠出汁，兩種顏色汁各取35克備用（用量多的話可以用榨汁機）
6將180克糯米粉平均分成三分各60克，用普通水和兩種汁分別和麵糰備用
7在菠菜麵糰上取下10克麵糰用微波爐打熟，與生麵糰揉勻
8加入8克豬油再次揉勻至成光滑麵糰（紫色和原色麵糰同樣操作方法）
9揉好的麵糰靜置15分鐘後分別揪成大小適當的小麵糰
10將麵糰壓成小碗狀或小餅狀包入餡料，收口搓圓即可
11鍋入水，水開後下湯圓
12至湯圓浮上來後再煮1分鐘關火
小技巧
水開後下湯圓後應馬上用勺子在底鍋輕輕沿一個方向攪動，使水動帶動湯圓也轉動防止湯圓沾鍋底。
