小炒香乾：素食也精彩
原料，香乾１００克，青椒１根５０克，胡蘿蔔１０克，調料，生抽１茶匙（５ml)，料酒１茶匙（５ml)
１，準備材料 ２，香乾，青椒，胡蘿蔔分別切絲 ３，鍋中放油，倒入香乾絲 ４，倒入胡蘿蔔及青椒絲，加入調料，翻炒均勻後，出鍋
飛雪有話說 １，因為香乾已經有鹽了，所以這道菜中不用放鹽。 ２，因為胡蘿蔔本身較甜，所以此道菜中不用放糖。 ３，此道菜中香乾質量的好壞有決定性的作用。
