簡介
「帶有一些韓式烤肉和燒烤味道,鮮嫩多汁」
原料
主料, , 豬里嵴肉300克, , 輔料, , 植物油, 適量, 孜然粉, 1茶匙, 鹽, 2克, 黑胡椒粉, 1茶匙, 6月香辣椒醬, 1湯匙, 芝麻, 適量, 料酒, 1湯匙, 美極鮮醬油, 1湯匙
步驟
1)
豬裡脊洗凈,切去筋膜,切成1厘米厚的大片,用刀拍松
2)
加入鹽,黑胡椒粉,料酒,孜然粉,醬油,辣椒醬,拌勻腌制20分鐘
3)
烤盤鋪錫紙刷油,將裡脊片碼在上面
4)
烤箱預熱,上下管210度,入中層烤6分鐘
5)
翻面,撒上芝麻,重入烤箱上下管210度,烤4分鐘即成
小技巧
烤制時間不要過長