很多人不喜歡甜菜根,是覺得它有土味,把買回的甜菜根放室外幾天,可以減少土味,生食時先抓塩也可以消除!
甜菜根 1/2, 豬肉絲 300g, 嫩薑 酌量, 香菜 酌量, 芝麻 酌量, 塩 1匙, 糖 1/2匙, 照燒醬 酌量
作法
01
甜菜根切細絲、塩抓軟去土味, 塩水倒掉加少許糖提味
02
豬肉絲抓少許玉米粉, 滾水燙熟, 短暫
03
甜菜根鋪底,擺上豬肉絲、嫩薑絲香菜, 淋上照燒醬、芝麻