茄子, 蒜, 鹽
1茄子洗乾淨
2上籠屜蒸熟
3剝蒜,搗成泥,裡面放少許鹽
4茄子從中間撕開,夾上蒜泥
5取一大碗,碗底灑鹽,把夾好蒜泥的茄子一層層碼上去,每層都灑鹽
6把剩下的蒜泥抹到茄子最上面,然後用保鮮膜把大碗封好,放到冰箱裡,放一個晚上就可以吃了
