簡介
噌！噌！噌 ！ 廚房小能手又創新啦，下班回家打開冰箱發現只有白菜肉肉末，我的個神啊！ 這不是為難我吧，做什麼菜比較好呢，直接炒個白菜不是我的風格！
正在廚房尋找著能用得上的材料， 家裡門開了！ 專坑姐的弟弟回來了， 多了人吃飯一個菜明顯不夠，趕快把前兩天包的餃子從速凍裡面拿出來，蒸個餃子！！剛好朋友寄給我的山西醋到了，哈哈用這個醋調醬汁應該不錯的。 再把白米飯裡面放些許小米一起煮，營養又美觀。
把一顆白菜做了兩種味道，變成兩道菜。 今天先上常規款的炒法，可以當麵條的澆頭也可作蓋澆飯。 我想說菜炒得太好吃，一不小心吃了2碗米飯，現在肚子還不舒服。都是被自己坑的啊！！
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原料
白菜（娃娃菜）, 胡蘿蔔, 瘦肉末, 醬油, 生粉, 鹽, 雞精, 蔥花
步驟
1瘦肉中加入醬油和生粉攪拌均勻待用 ，白菜切小塊、胡蘿蔔切小丁、香蔥的根部和葉子切細分開裝著備用。
2熱鍋熱油倒入肉末翻炒至散開變色，留油撈出。
3香蔥的根部和胡蘿蔔一同放入鍋中翻炒出蔥香味。
4加入白菜翻炒均勻。
5菜微微脫水時，加入炒好的肉末、鹽、雞精翻炒均勻。
6成品欣賞
7成品欣賞
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小技巧
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