原料
白菜: 6片， 豬肉: 200克， 大蒜: 1瓣， 姜: 半個， 辣椒: 3個， 豆瓣醬: 1勺
步驟
1手撕白菜，把白菜乾和白菜葉分開，發現看心情，白菜乾可以切片方便入味。
2作料準備 干辣椒切段，生薑切片，蒜壓扁。
3煮好的豬肉，肥瘦肉分開切好。
4等鍋里油熟了後，放入肥肉煸炒，隨後放入姜蒜翻炒，等肥肉出油後放入瘦肉一起炒。
5等肉熟後，放入一勺豆瓣醬，炒出香味後，放入辣椒、白菜乾和白菜葉，翻遍一分鐘左右就可以出鍋了。
小技巧
1.白菜乾和葉子一定要分開，才會入味 2.豆瓣醬足夠咸，基本是不要鹽的，不放心的可以嘗一下再決定放不放鹽 3.回鍋肉的精髓就是豆瓣醬！！！ 其實這菜用料很少，可以隨意更換食材，還是一樣的味道，畢竟對於宅男宅女怎麼不能活了。
