原料
糯米粉 100克, 澱粉 25克, 糖 30克, 油 35克, 水 150克
步驟
1準備原料並充分攪拌均勻，充分攪拌成稀糊狀
2把容器放入微波爐用中火打一分鐘後取出充分攪拌，這樣做是為了讓麵糊受熱均勻。然後再放進去用中火繼續打一分鐘，再拿出攪拌，如此反覆五次也就是五分鐘左右吧，成半透明狀這個樣子，說明糯米麵已經熟了。其實我這個麵糰還可以再打兩分鐘，可怕涼了後太硬了，這步自己在製作過程中根據自家的微波爐掌握時間，呵呵，別湯湯水水進去，糯米石頭蛋出來就行
3裝袋壓餅。成糯米麵團後趁熱放進塑料袋裡，趕成麵餅狀。十幾分鐘放涼後剪開塑料代即可
4放餡捲成柱狀。呵呵，這步跟卷壽司差不多，在糯米餅的一端放上自己喜歡的餡，我放的是花生醬和紅豆沙餡。這裡請注意，壽司是把卷的料放在中間，涼糕是把餡料放在糯米餅的一端。卷完想起放餡沒拍照
5切小段。呵呵，還是跟切壽司一樣。切開後外面可以裹上自己愛吃的任何東西，我用的是黑、白芝麻、肉鬆、椰蓉
