簡介
這是一款配合下午茶的餅乾，同時也是為了消耗淡奶油的一款餅乾，將黃油替換成了淡奶油別有一番風味。
原料
低筋麵粉 100克, 淡奶油 65克, 糖 25克, 花生醬 45克
步驟
1將淡奶油、糖混合用電動打蛋器打發
2加入花生醬打至柔順。
3拌入低粉，使其和花生奶油融合，用上下切拌，防止奶油消泡。
4將麵糰移至冰箱冷凍15分鐘
5用擀麵杖擀開，分成自己想要的造型。
6烤箱溫度170度，中上層15分鐘。
7烤完後燜2分鐘，拿出晾涼裝袋。
小技巧
Ps：奶油一定要打發，不然會影響餅乾的鬆脆。 切記不可過度攪拌，以免起筋影響口感。
