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簡介
其實就是普通的豆沙包,稍微花些心思,就有令人驚喜的收穫哦。做法也很簡單的,你心動了沒?心動就帶著孩子一起來玩麵糰吧!
原料
麵粉 500, 酵母 6, 花生 10顆, 芝麻 1勺, 泡大粉 1勺, 紅糖 兩勺
步驟
1先準備餡:花生用油炸一下然後用倒蒜的搗碎,加上黑芝麻和紅糖再加點生麵粉拌好加生麵粉是怕紅糖流出來
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2 麵粉500克左右,放入盆中,加入酵母揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜保持麵皮表面濕潤,進行發酵。冬季發酵時間較長(2—3小時),可提前做準備麵糰發酵至原來兩倍大,內部呈蜂窩狀時即可。在食用鹼面里加入適量水,攪拌均勻,倒入麵糰里揉勻,靜置10分鐘左右
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3面揉大概200多下,然後把他分成這樣的幾組,每一組都是一大三小!大的做豬頭小的做耳朵和鼻子
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4加入紅糖花生芝麻餡
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5捏緊然後做個豬鼻子用筷子捅兩個鼻子眼
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6再做兩個豬耳朵,用紅豆做豬鼻,用黑豆做豬眼睛
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7上鍋蒸20分鐘燜5分鐘
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8出鍋啦是不是很有愛
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