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原料
步驟
1土雞加入料酒 五香粉 薑絲 生抽腌制
2干辣椒 大蒜 姜 切小塊
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3干香菇洗凈泡發備用。水留著
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4黑木耳洗凈泡發濾干水切小塊
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5油燒開放入干辣椒 姜 大蒜 花椒爆香,倒入雞肉煸炒盛出
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6油燒開,倒入黑木耳和香菇,大火煸炒後倒入香菇水,大火燒開加入生抽 老抽 糖 鹽 五香粉關小火悶煮五分鐘。
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7倒入雞肉撈勻中火悶十五分鐘。
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8大火收汁裝盤即可
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1土雞加入料酒 五香粉 薑絲 生抽腌制
2干辣椒 大蒜 姜 切小塊
3干香菇洗凈泡發備用。水留著
4黑木耳洗凈泡發濾干水切小塊
5油燒開放入干辣椒 姜 大蒜 花椒爆香,倒入雞肉煸炒盛出
6油燒開,倒入黑木耳和香菇,大火煸炒後倒入香菇水,大火燒開加入生抽 老抽 糖 鹽 五香粉關小火悶煮五分鐘。
7倒入雞肉撈勻中火悶十五分鐘。
8大火收汁裝盤即可