簡介
賭命的色拉！蛋黃漿的原料是——生——雞——蛋！ 《You Are The Chef》里的五星級酒店大廚做法！
原料
綜合蔬菜 一包, 法式芥末 15g, 蛋黃 2個, 油浸金槍魚 15g, 橄欖油 適量, 鹽、黑胡椒 少量, 帕馬臣乾酪 隨意, 伍德斯特醬油（或特級醬油） 2－3滴, Tabasco辣椒醬 2滴, 烤麵包丁 隨意
步驟
1超市冷櫃里的色拉蔬菜包，買來洗凈，晾乾
2製作凱撒醬：蛋黃＋油浸金槍魚＋蒜泥＋芥末醬調勻（嫌少，可以按這個比例再作一次）
3再＋伍德斯特醬油＋檸檬汁＋Tabasco辣椒醬 各2－3滴，慢慢滴入橄欖油攪拌至粘稠
4加入烤麵包丁後，淋上凱撒醬，攪拌均勻
5帕馬臣芝士可多撒一些，看起來很歡樂，而且超有食慾滴！
小技巧
- 蔬菜要晾乾，不然色拉醬會被稀釋掉。
- 我嫌蔬菜太干，這個分量的凱撒醬作了三波......
- 辣椒醬和醬油什麼的，有沒有影響不大～
