簡介
3月14日,做了火腿厚蛋燒,濃濃的蛋香配上火腿的鮮美,還有蔥花的調劑,嘻嘻,美啊~~下次做壽司的時候也要搞一個這個厚蛋燒來吃吃.還有白粥,早起喝一碗暖胃,在這個轉換至秋季的季節喝很舒服.水果配的是哈密瓜和Tangelo,堅果配的是腰果
原料
雞蛋 5個, 香蔥 1棵, 火腿 2片
步驟
1雞蛋打勻.
2火腿切小丁.
3蔥切蔥花.
4將火腿丁和蔥花加入雞蛋液中,攪勻.
5鍋內塗少量油,小火,倒入蛋液,轉動鍋底使之成圓形.
6待蛋液剛剛凝固的時候,用鍋鏟從右邊依次圈起雞蛋餅,直至左邊.
7然後將卷好的雞蛋卷推至鍋的最右邊,在左邊的位置,塗少量油,倒入雞蛋液.
8待雞蛋液略凝固的時候,將雞蛋卷重新從右邊卷至左邊,然後推至右邊.
9依此類推,直到你卷到你想要的厚度為止.
10用刀切段,盛盤即食.
小技巧
因為我用的火腿自身有一定鹹味，所以就沒加鹽，重口味的同學可以加一定的鹽。
