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簡介
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原料
牛奶 250ml, 奶油 50ml, 雞蛋 1個, 砂糖 80g, 可可粉 15g, 吉利丁粉 5g, 水 2大匙
步驟
1吉利丁粉和水混合均勻
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2在碗里打一個雞蛋,加入砂糖可可粉混合均勻
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3一點一點加入牛奶和奶油,一邊倒一邊攪勻
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4過濾,倒入鍋中。用小火加熱至沸騰
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5一點一點把1倒入,完全溶解後趁熱倒入模具中
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6在冰箱裡冷藏2~3個小時至凝固,拿出來倒扣取出,用喜歡的奶油和水果裝飾(也可以用個漂亮的杯子,不扣出來,直接裝飾,到時候連杯子一起送出去也很好)
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