簡介
超簡單的冰激淋，也叫香草巴菲，做好直接放冷凍，不用取出攪打，不會有冰碴哦，代價是熱量比較高吧，吃一口都是脂肪，要限量！ 被大家投訴步驟里忘記寫哪一步加砂糖，甜點兒已經修改過啦，放心去做吧！
原料
動物性淡奶油（安佳） 250g, 砂糖 60g, 蛋黃 2個, 溫開水 25g, 香草精 4-5滴
步驟
1250g冷藏過的淡奶油加30g砂糖打至8分發左右，我用的安佳，比較好打發。打過後放冰箱冷藏備用。
2兩個蛋黃，加入25g溫開水，剩下的30g砂糖，4-5滴香草精，隔溫水打至變白，體積變大。
3取出打好的淡奶油，和蛋黃糊混合均勻。
4送入冷凍庫凍硬就好了。
5吃前最好在冷藏室放一會，軟化一下，會比較好挖。
小技巧
告訴你一個秘密，用不完的淡奶油可以分裝冷凍哦，只是打發的時候有些問題，沒法打到硬挺，但是做一些不需要打發的東西還是可以的，雖然也會油水分離，電動打蛋器打一下就好了，總比用不完浪費掉好。
