簡介
這個菜做法簡單，特別受小孩子喜歡，不光顏色漂亮，口感也是很好的，夏天太熱不想吃飯，就吃上一碗土豆泥也夠飽了，而且營養也足夠了。
原料
材料：土豆五個，冰凍碗豆，玉米，火腿丁 配料：鹽，調和油，雞精
步驟
1、將土豆洗凈，用高壓鍋加水煮10分鐘。 2、土豆煮熟後放入冷水冷卻後剝皮，再用一個保鮮袋把土豆裝好，用擀麵杖把土豆碾碎。 3、在炒鍋里加入一些調和油，燒至六成熱，放入碗豆、玉米、火腿丁炒香，再放入土豆泥、鹽、雞精一起翻炒均勻就可以起鍋了。
小技巧
炒鍋最好是用不粘鍋的，這樣做就不會粘鍋了，而且還不費油，這樣就比較健康了。
