簡介
很多人以為土豆中含澱粉較多，沒多大營養。其實，土豆是一種低熱量、低脂肪的食品，每1000g土豆的熱量僅為同量大米或麵粉的20%左右，所含脂肪是大米或麵粉的7%左右。此外，土豆中所含的蛋白質比大豆還好，是最接近動物蛋白的一種植物蛋白。
原料
土豆2個，黃油1湯匙（15g），牛奶1湯匙（15ml），鹽1/2茶匙（3g），雞汁100ml，黑胡椒1/2茶匙（3g），海苔2片
步驟
1、海苔剪碎。土豆去皮洗凈，切成大塊，蒸熟後放入大碗，用湯匙壓成泥。 2、土豆泥中加入牛奶、鹽和融化的黃油，畫圈攪拌。 3、之後調入雞汁和黑胡椒粉攪拌均勻，撒上海苔碎即可。
