簡介
這是一道清潤的廣東湯水！ 用料非常豐富，營養非常均衡，味道更是不在話下啦，哈哈！ 牛腱切大塊，煮好後可以撈起風乾放冰箱，隨吃隨取，可以炒或者拌菜吃，很不錯！我現在經常用它煲湯，家裡隨時都可以吃到牛肉做的菜了，真的很不錯，我用煲過湯的牛腱做了不少好菜，可以參考一下以前或者將要發的菜菜，哈哈！真的很棒哦~！
原料
牛腱 400g, 菜乾 80g, 胡蘿蔔 100g, 花生 30g, 眉豆 30g, 蜜棗 2顆, 鹽 適量, 姜 3片, 新會陳皮 1/3個
步驟
1牛腱切大塊冷水下鍋焯血水，並加入姜三片
2菜乾提前泡發並洗乾淨
3花生眉豆，新會陳皮也提前泡發
4胡蘿蔔去皮切滾刀塊；蜜棗也稍洗一下；菜乾泡好後擠干水備成段
5把備好的所有材料放入電飯煲中，下開水，煮開後轉煲湯模式煲約兩個小時；最後加鹽調味食用
小技巧
牛腱切大塊，煮好後可以撈起風乾放冰箱，隨吃隨取，可以炒或者拌菜吃，很不錯！
