簡介
昨天做了歐包，不為別的，就為了今天這個三明治，我算是煞費苦心了吧。拼拼湊湊成了這個菜譜。
原料
歐包片（法棍依可）, 香菇, 甜椒, 鮮蝦, 蒜, Mozzarella芝士, 黃油, 鹽, 黑胡椒, 番茄
步驟
1番茄切小丁，香菇切小丁，蒜切片。甜椒去柄，備用。
2鮮蝦煮熟，去蝦線。
3熱鍋，下黃油，待黃油化後下蒜片，爆香後下香菇丁，帶香菇丁塊熟後下蝦，最後起鍋前加入鹽和黑胡椒調味。
4甜椒整個放在天然灶上用火烤，直到表皮焦黑，丟到一個密封的容器里放置一會兒（主要是為了讓甜椒有煙燻味，參考南半球小貓的做法，謝啦），之後剝去碳化的外皮，不要用水沖。甜椒切絲
5歐包切片，先墊一層Mozzarella，在上面加入剛才炒好的香菇和甜椒絲，最後放上番茄碎，在撒一點Mozzarella，最後放上蝦。
6烤箱180度，5分鐘，拿出來就可以開吃了，好好味。
