雞翅根, 冰糖, 鹽, 八角, 干辣椒
1雞翅放冷水煮開後，撈出，過冷水，控干備用
2熱鍋，放油，油五分熱，放適量冰糖，漫漫融化，待糖色為琥珀色的時候放入雞翅根，然後讓其均勻的粘上糖液，均勻上色
3加開水沒過雞翅，然後加入八角，干辣椒，鹽，大火開後，轉小火半個小時後。大火收汁即可
