簡介
在回家的飛機上看了孤獨的美食家，一下子被裡面的大蔥炒肉勾起了食慾，所以一回英國就迫不及待的嘗試了一下，好下飯啊~！
原料
大蔥 一根, 里嵴肉 250克, 耗油 適量, 鹽 適量, 糖 適量, 生抽 適量, 味精 適量, 料酒 適量
步驟
1大蔥直觀圖，在waitrose買的，建議還是去sainsbury買，會便宜
2豬裡脊肉。電視里用貌似是培根片或者是五花肉薄片，下次我再試一下那個版本的
3取250克，既半條裡脊肉，大蔥斜刀切半
4沿對半處斜刀切薄片
5裡脊肉切薄片，下料酒，生抽，鹽，糖抓勻腌制
6圖少拍了，其實應該是先下肉翻炒至半熟，盛出，下大蔥，加耗油翻炒大蔥，再把肉倒進去，加鹽，糖翻炒，出過前加味精。全程5檔火
7配白米飯，一流
