此土豆卷餅 不是彼土豆卷餅，一般都會以為是那種春餅之類的卷上土豆絲或其他實品。
土豆，麵粉，肉，紫甘藍，鹽，蚝油，老抽，花椒粉
1.土豆煮熟打成泥，加上麵粉，少許鹽揉成光滑的麵糰醒二十分鐘，擀成餅皮烙出熟。 2.肉餡加入調料後腌入味再炒熟。 3.把肉餡加入餅中，再放上紫甘藍捲起食用即可。
