簡介
天氣乾燥的時候就容易上火,來一碗冰糖雪梨紅棗銀耳湯吧,生津止渴,潤肺止咳的良品~操作簡單,一個電飯煲就搞定啦~
原料
冰糖 適量, 雪梨 2個, 紅棗 10餘顆(根據個人喜好與食用人數增減), 銀耳 適量(干銀耳泡發後會變很多)
步驟
1取適量干銀耳放入大碗中,加水,泡發1-2個小時,將紅棗稍微沖水洗凈;
2銀耳泡發的過程中,將雪梨削皮、切塊(以方便入口的大小為宜);
3將切好的雪梨塊放入電飯煲內,加半鍋清水,用手將泡好的銀耳撕小(一朵銀耳泡發後是巨大的)後加入鍋內,加紅棗,按煮飯鍵煮40分鐘;
430分鐘後查看銀耳煮爛沒有(不煮爛嗒嗒作響並不好吃,當然也視個人口味而定啦),加適量冰糖,攪拌均勻;
5雪梨比較容易煮透,待銀耳煮爛即可出鍋,全家人享用吧。
小技巧
如果家裡有枸杞,也可以加一點,枸杞明目,還能調節血脂血糖,是甜湯的好伴侶喲~