簡介
小毛過生日~她特別喜歡hello kitty，早就說好做一個做生日禮物，看了很多菜譜，最終確定這麼做~有些小失誤，小經驗~
原料
8寸戚風蛋糕底 3片, 德芙白巧克力45g包裝 4袋, 黑巧克力 適量, 芒果 2個, 淡奶油 300g, 細砂糖 30g, 山楂片 2片, 櫻花餅乾（裝飾） 1個
步驟
1三片戚風蛋糕底，用刀分割出hello kitty的造型。
2將淡奶油倒入大碗里，加入細砂糖。用電動打蛋器攪打淡奶油，當攪打到出現清晰、硬挺的紋路時，就打發好了。打發後的體積明顯增大，提起打蛋頭，會拉出硬挺的小尖角。
3取1片蛋糕放在裱花轉台上，用抹刀挑一些打發好的淡奶油放在蛋糕片中央，用抹刀讓鮮奶油均勻的平鋪在蛋糕片上，鋪上芒果片。
4再放上一些打發的淡奶油，轉動裱花台，將淡奶油塗抹均勻，放上第二片蛋糕片，重複放淡奶油抹開-放水果-放淡奶油抹開的過程。放上最後一片蛋糕片。
5將白巧克力倒入盆中，隔水加熱，攪拌融化。
6當冷卻至用手摸盛液體的碗具時溫度不傳入手心，勉強流動的狀態時，輕輕的倒在蛋糕體上。
7待白巧克力冷卻之後，用黑巧克力醬裝飾出鬍子，眼睛。山楂片剪出蝴蝶結造型，櫻花餅乾塗點巧克力醬粘上去。用芒果做出鼻子造型。
8怕溫度高融化，放冰箱冷藏。
小技巧
我的蛋糕底是分開烤制的，因為自己實在是分層無能啊。。。 淋面可以用雀巢的那種巧克力醬，更加方便不浪費。我用塊狀巧克力融化，量不好控制，浪費。
